Carne arrollada

La carne arrollada es un plato típico de la región Amazonas en Perú.

Preparación

Amplíe una reducción delgada del lomo de carne de vaca, limpio de la grasa en una mesa de cocina y lo llenó del picadillo frito, hirvió huevos, aceitunas y cebollas. Atado esto bien con una cuerda que trata de hacer un rollo y hervirlo hasta que la carne se cocine.

Se sirve en partes redondas.



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